Frischkäsesoße mit Spinat – für Pasta & Co.

Schnell gemacht, schnell gegessen und alle sind zufrieden. Besser könnte ich dieses Rezept nicht beschreiben – eine leichte Soße aus Frischkäse, Knoblauch und Spinat.

Zutaten (für 3 Portionen): 

• 280 g TK-Spinat
• 100 ml Milch
• 300 g Frischkäse (Natur)
• 1 Zehe Knoblauch
• Salz
• Pfeffer

Zubereitung:

1. Den Spinat leicht auftauen und ganz fein schneiden.
2. Den Frischkäse mit der Milch in einem Topf erwärmen.
3. Mit Knoblauch, Salz und Pfeffer würzen und den Spinat hinzugeben.

Ich habe diese Soße mit den Kürbisgnocchi kombiniert, hat perfekt gepasst.

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