Frühstücks-Hörnchen mit Marmelade

Wer besonders motiviert ist, kann morgens die Küchenmaschine anwerfen und mit ein bisschen Geduld leckere Frühstückshörnchen essen. Den Teig kann man aber auch am Abend vorbereiten, im Kühlschrank ruhen lassen und in der Früh nur noch in den Ofen schieben.

Zutaten:

• 450 g Mehl
• 1 PKG Trockengerm (oder 1/2 Würfel Germ = Hefe)
• 1 TL Zucker
• 100 ml lauwarme Milch
• 60 g weiche Butter
• 150 g Joghurt
• 1 Ei
• 1 TL Salz

Zubereitung :

1. Zuerst die trockenen Zutaten vermischen und mit den flüssigen zu einem geschmeidigen Teig kneten.
2. Diesen ca. 1 Stunde rasten lassen (oder über Nacht im Kühlschrank).
3. Den Teig ausrollen und Dreiecke ausschneiden, diese dann wie Hörnchen einrollen.
4. Die Hörnchen am Backblech mit etwas Abstand auflegen und mit Butter bestreichen.
5. Für 20-25 Minuten bei 180 °C Heißluft backen und mit Marmelade (oder Nutella :D) genießen.