Zu Ostern waren mein Freund und ich in Porto und haben uns sofort in die Stadt verliebt. Dort haben wir auch super leckere Marzipan-Kekse gegessen und ich habe sie zu Hause nachgebacken. Ganz gleich sind sie leider nicht geworden, lecker waren sie aber trotzdem!
Zutaten:
- 100 g weiche Butter
- 80 g Zucker
- 1 Ei
- Prise Salz
- 100 g gemahlene Mandeln
- 150 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 100 g Marzipan
- 25 Mandeln
Zubereitung:
- Zuerst die trockenen Zutaten miteinander vermischen, dann Butter, Ei und Marzipan unterkneten.
- 25 Kugeln formen, aufs Blech legen und leicht flach drücken.
- In jedes Keks eine Mandel stecken und bei 180 °C Heißluft für ca. 12 Minuten backen.
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Marzipan-Kekse mit Mandeln was last modified: Mai 7th, 2017 by