Non-Plus-Ultra Kekse

Von Keksen kann ich einfach nicht genug bekommen. Diese Schoko-Nuss-Kombi ist einfach genial und die darf auf keinen Fall in der Adventzeit fehlen.

Zutaten:

• 250 g geriebene Haselnüsse oder Walnüsse
• 220 g Zucker
• 4 Eiklar
• Schokoglasur
• Geschälte ganze Mandeln

Zubereitung:

1. Eiklar mit Zucker steif schlagen und die Nüsse unterheben.
2. Mit einem kleinen Löffel, die Masse portionsweise auf einem Backpapier verteilen.
3. Im vorgeheizten Backrohr bei 170 °C ca. 8-10 Minuten backen.
4. Wenn sie abgekühlt sind, auf der flachen Seite mit Schokoglasur bestreichen und mit einer halbierten Mandel dekorieren.