Pizza-Hasen | ein Germteig für Ostern

Pizza-Hasen eignen sich auf jeden Fall perfekt für Ostern. Im Grunde genommen handelt es sich um ein Rezept für Germteig (=Hefeteig) in Form von Schnecken, welche mit ein wenig Geschick zu Hasen verwandelt werden.

Zutaten für ca. 12 Pizza-Hasen:

• 1 Packung Pizzateig oder 1/2 Portion selbstgemachten Teig (Rezept hier)
• 150-200 ml passierte Tomaten
• Salz, Knoblauch, italienische Kräuter
• 150 g Pizzakäse
• gewünschte Füllung: Schinken, Salami, Gemüse …

Zubereitung:

1. Zuerst den Pizzateig zubereiten oder die Packung aufschneiden 😀 .
2. Danach ein Drittel vom Teig weglegen, der wird später zu Ohren und Nasen verarbeitet.
3. Nun die passierten Tomaten mit Gewürzen, Knoblauch und Salz abschmecken und auf den Teig streichen.
4. Dann mit der gewünschten Füllung belegen, den Käse darüberstreuen und zusammenrollen.
5. Als nächstes dünne Schnecken abschneiden (funktioniert am besten mit einem scharfen Messer).
6. Aus dem restlichen Teig kleine Ohren ausschneiden und dann passend zu den Schnecken legen.
7. Zuletzt die Teigreste zu kleinen Kugeln rollen und in die Mitte der Pizza-Hasen stecken.
8. Danach im vorgeheizten Backrohr bei 180 °C Heißluft für 15-20 Minuten backen.

Das Rezept für den selbstgemachten Pizzateig gibt es übrigens hier:

– Pizzateig –

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