Himbeertraum-Dessert

Dieses tolle Rezept hat meine Mama entdeckt und es ist wirklich lecker 😍

Zutaten (für 4-6 Portionen – je nach Glasgröße):

• 300 g Himbeeren (TK)
• 2 Biskotten (=Löffelbiskuit)
• 250 ml Schlag (=Sahne)
• 250 g Naturjoghurt
• 4 EL Staubzucker
• Rohrzucker nach Bedarf
  (alternativ Kristallzucker)

Zubereitung:

1. Himbeeren auftauen und mit 2 EL Staubzucker verrühren.
2. Sahne mit 2 EL Staubzucker steif schlagen und mit dem Joghurt mischen.
3. In ein Gläschen Schichten: Ein Stück Biskotte – Himbeeren – Creme
4. Zum Abschluss noch ordentlich Rohrzucker drauf geben.
5. Die Creme am besten über Nacht im Kühlschrank stehen lassen, dann verbindet sich der Zucker zu einer harten Schicht.