Schokoladentarte mit Beerentopping

Was gibt es besseres als eine Mürbteigtarte? Eine Mürbteigtarte mit Schokoladenfüllung. Um dem Ganzen eine frische Note zu verpassen, wird sie mit Beeren getoppt und kann zum Kaffee gereicht werden.

Zutaten (für den Mürbteig):

• 125 g Butter
• 230 g Mehl
• 40 g Zucker
• 1 TL Salz
• 4-5 EL kaltes Wasser

(für die Schokoladencreme):

• 300 g Schokolade
• 125 ml Sahne
• 100 g Butter
• 100 g Sauerrahm

• Beeren für das Topping

Meine Tarteform hat einen Durchmesser von 32 cm.

Zubereitung:

1. Für den Mürbteig die Butter in kleine Stücke schneiden und dann mit Mehl, Salz und Zucker verkneten.
2. Wasser hinzugeben bis es eine schöne Konsistenz hat. Nun den Teig für 30 Minuten im Kühlschrank rasten lassen.
3. Den Teig ausrollen, die Form damit auslegen, mit einer Gabel anstechen und für 20-25 Minuten bei 180 °C backen.
4. Für die Schokoladencreme die Schokolade und die Butter in der Sahne schmelzen lassen.
5. Dann auf die Seite stellen und langsam den Sauerrahm unterrühren.
6. Die Creme auf den Tarteboden gießen und für 2 Stunden im Kühlschrank fest werden lassen.

Lust auf mehr Schokolade?

Eine Schokoladentarte mit Walnüssen findest du hier.

Schokoladen-Mokka-Brownies gibt es hier.