Spaghetti mit Lachssoße

Ich verrate euch mal was über mich: Wenn mir ein Rezept schmeckt, mach ich es so oft, bis ich es nicht mehr mag. An diesen Spaghetti mit Lachs hab ich mich allerdings noch nicht satt gegessen.

Zutaten:

• 1 Packung Lachs (Räucher- oder Stremellachs)
• 1 Zwiebel
• Knoblauch
• 1-2 Käseecken (=Schmelzkäse)
• 100-150 ml Milch
• Petersilie
• Spaghetti (90-150 g pro Person)

Zubereitung:

1. Zuerst Spaghetti kochen.
2. Dann Zwiebel, Knoblauch fein hacken und in ein wenig Öl anbraten.
3. Die Käseecken mit der Milch glatt rühren und Zwiebel/Knoblauch damit aufgießen.
4. Mit Salz, Pfeffer und Petersilie würzen.
5. Den Lachs kleinschneiden und dazugeben.

Eignet sich super als Lunch to-go, wenn man die Nudeln separat mitnimmt. (Vielleicht nimmt man dann besser Penne oder Fussili)