Backen

Zu Ostern waren mein Freund und ich in Porto und haben uns sofort in die Stadt verliebt. Dort haben wir auch super leckere Marzipan-Kekse gegessen und ich habe sie zu…

Wie ich bereits in meinem letzten Beitrag geschrieben hab, musste das Rezept für die Mini-Baguettes verschoben werden. Sie mussten dem Holunderblütensaft weichen, dessen Saison ja bald vorüber ist. Jetzt ist…

Es ist Mittwoch und ich sitze in der Uni-Bibliothek. Eigentlich hätte ich ja wichtigeres zu tun, aber ich lasse mich mal kurz ablenken und teile ein tolles Rezept mit euch…

Auch wenn es bei diesem schönen Wetter ungünstig ist, wenn dauernd das Backrohr eingeschaltet ist, bin ich total im Backfieber. Heute ist mir etwas Fabelhaftes aus dem Ofen gesprungen und…

Gestern hab ich mich an ein selbstgebackenes Vollkornbrot rangetraut und es ist super geworden. Während wir genüsslich das Brot aßen kam der Schreck – Fotos vergessen – MIST!! Aber alles…

Bis vor kurzem hätte ich mich niemals an Brownies aus Bohnen rangewagt. Aber im Moment bin ich wieder in einer „Probier“-Phase und hab 1000 Ideen für neue Rezepte. Die Schokobrownies…

Eigentlich wollte ich meine Mama gestern mit einer wunderschönen Fondant-Torte überraschen. Da ich Anfang dieses Jahres einen Kurs gemacht habe, zum Thema „Torten eindecken“ sollte dies ja kein Problem sein.…

Kommenden Sonntag ist Muttertag. Natürlich gibt es passend dazu ein Herz-Rezept von mir und wie kann es anders sein, ist es eines mit Kokos (und Germteig *hihi*) Kokosschnecken, die von…

Ich kann es nicht lassen, mir gehen einfach die Ideen mit Germteig nicht aus. Heute mal eine Variante mit Mohnfülle, je nach dem mit oder ohne Zuckerglasur. Mohnschnecken aus Germteig…

Was gibt es besseres als eine Mürbteigtarte? Eine Mürbteigtarte mit Schokoladenfüllung. Um dem Ganzen eine frische Note zu verpassen, wird sie mit Beeren getoppt und kann zum Kaffee gereicht werden.…