Tiramisu ohne Alkohol ist das absolute Lieblingsdessert von meinem Freund. Er hat heute Geburtstag, deswegen war ich so lieb und hab es für ihn gemacht. Mein Rezept für das Tiramisu ohne Alkohol enthält eine kleine Geheimzutat, sodass es super cremig wird.
Durch das Aufschlagen des Eiklars und der Sahne wird das Tiramisu nämlich besonders fluffig und lecker. Welche Geheimtricks wendest du beim Tiramisu an?
Zutaten für 1 große Form oder 7 Teetassen voll Tiramisu ohne Alkohol:
- 200-250 g Biskotten
- 500 g Mascarpone
- 250 ml Schlagobers (=Sahne)
- 3 Eier
- 50-70 g Zucker
- 1 Verlängerter (Kaffee)
- ungesüßtes Kakaopulver
Zubereitung:
- Zuerst die Eier trennen, die Dotter mit dem Zucker schaumig rühren und dann die Mascarpone unterheben.
- Dann aus dem Eiklar Schnee schlagen und auch den Schlagobers aufschlagen.
- Nun Eischnee und Schlagobers unter die Masse rühren.
- Danach die Biskotten ganz kurz in Kaffee tunken und abwechselnd mit der Creme in ein Gefäß schichten.
(Ich habe Teetassen genommen und 7 voll bekommen). - Zuletzt das Tiramisu am besten über Nacht im Kühlschrank lagern, dann können die Biskotten schön durchziehen. Kurz vor dem Servieren mit Kakao bestreuen und mit Beeren dekorieren.
Mir ist ein bisschen Creme übrig geblieben, daraus habe ich dann das –Himbeerdessert- (ohne Biskotten) gemacht.
Magst du Tiramisu ohne Alkohol oder ist dieser ein absolutes Muss beim Klassiker? Ich persönlich mag Alkohol in Desserts oder Kuchen sowieso nicht, deswegen lass ich ihn aus Prinzip weg. Im Hause Waitforit gibt es übrigens auch andere Arten von Tiramisu ohne Alkohol. Zum Beipsiel die folgenden:
– Himbeertiramisu –
– Kokostiramisu –
Welche der genannten Tiramisu-Sorten würdest du dir von mir wünschen? Mein Liebling ist übrigens das mit Himbeeren. Falls du sowas noch nie gemacht hast wird es höchste Zeit dies nachzuholen! (Anstelle von Himbeeren kann man auch Erdbeeren nehmen!)
Hast du das Rezept nachgemacht und es hat dir geschmeckt? Dann schreib es mir in die Kommentare, darüber freue ich mich sehr!