Was darf in meinen Keksdosen auf keinen Fall fehlen? Vanillekipferl natürlich (;. Das Rezept hab ich aus ganz sicherer Quelle und ist wirklich das Einzige, dass mir schmeckt *hihi*
Zutaten:
- 300 g Mehl
- 300 g Butter
- 300 g Haselnüsse
- 140 g Zucker
- 4 Dotter
- 2 Packungen Vanillezucker
- 100 g Staubzucker
Zubereitung:
- Mehl, Butter, Haselnüsse, Zucker und Dotter zu einem Teig zusammenmischen.
- Diesen dann für ca. 30 Minuten kühl rasten lassen.
- Die Arbeitsfläche bemehlen und den Teig zu einer langen Rolle formen und gleichmäßige Stücke abschneiden.
- Diese Stücke ausrollen und zu Hörnchen formen, und für 8-10 Minuten bei 180 °C Ober- und Unterhitze backen.
- Im warmen Zustand in einer Vanille-Staubzucker-Mischung wälzen.
Bei Fragen, Anregungen oder Fotos von Nachgebackenem kannst du mir gerne eine E-Mail an folgende Adresse schicken: christinawaitforit@gmail.com
