Ich bin total im Tarte-Fieber, es wird ausprobiert was das Zeug hält. Diese Kreation hat mir sehr gut geschmeckt, daher hat es einen Platz am Blog verdient.
Zutaten:
- 150 g Mehl
- 60 g Butter (flüssig)
- 1 kleines Ei
- 100 g Zucker
- 500 g Zwetschgen
- 50 g Zucker
- Zimt
- Mandelblättchen
Zubereitung:
- Als ersten Mehl und Zucker vermischen und dann mit der Butter verrühren.
- Danach das Ei beimengen und den Teig für eine halbe Stunde in den Kühlschrank geben.
- Die Zwetschgen in Viertel schneiden. (Wenn ihr Tiefkühl-Früchte verwendet, gut auftauen und abtupfen, sonst wird der Teig matschig)
- Zirka 2/3 des Teiges in die Form drücken, den Rest zerbröseln.
- Auf den Boden die Zwetschgen legen, mit Zimt, Zucker, Streuseln und Mandelblättchen bestreuen.
- Den Ofen auf 180 Grad Heißluft vorheizen und dann für 25-35 Minuten backen.
